Un menu étoilé au CHU de Besançon pour régaler les patients

Le CHU de Besançon régalera ses patients ce vendredi avec un menu d’exception, conçu dans le cadre de l’événement culinaire « Des étoiles dans votre menu », initié par le Comité de liaison alimentation nutrition (CLAN)  en 2015. Cette année, c’est le chef Vivien Songzoni, du restaurant Le Grapiot à Pupillin, qui a collaboré avec l’Unité de production culinaire pour élaborer ce repas gourmand, destiné à près de 1 000 patients hospitalisés. Une initiative qui allie plaisir gastronomique et bien-être en milieu hospitalier !