Restauration : Des modifications pour la mention « fait maison » en 2025

Olivia Grégoire, la ministre déléguée aux PME et au Commerce, veut faire évoluer, au plus tard en 2025, le label « fait maison Â». Concrètement, elle souhaite que tout plat non « fait maison Â» soit signalé sur les cartes des 175.000 restaurants de France. L’Etat veut clarifier la situation pour apporter davantage de transparence à la clientèle. Mise en place en juillet 2014, cette mention reste « facultative’ et peu « utilisée Â».