Pupillin à l’honneur : le chef Vivien Sonzogni étoilé au Guide Michelin

Le chef jurassien Vivien Sonzogni décroche sa première étoile au Guide Michelin. Le nouveau palmarès a été dévoilé hier à Monaco. Installé depuis deux ans au restaurant « Le Grapiot Â», à Pupillin, le chef a été formé au lycée Friant de Poligny. Il est également passé par plusieurs établissements étoilés. Rappelons que si notre région n’a aucun établissement récompensé par trois ou deux étoiles, elle compte plusieurs enseignes avec une étoile. « Le Bon Accueil Â» à Malbuisson, « l’Etang du Moulin Â» à Bonnétage et « La Chaumière Â» à Dole apparaissent dans ce palmarès.