À Levier, la campagne municipale s’annonce disputée. Une deuxième liste sera bien présente face à celle du maire sortant, Marc Saulnier. Conduite par Emmanuel Bouriot, elle porte le slogan : « La force du collectif, le sens de l’avenir ».

Âgé de 54 ans, agriculteur, marié et père de trois grandes filles, Emmanuel Bourriot se dit profondément attaché à la commune où il a toujours vécu. Il met en avant son sens du travail, de l’engagement et des responsabilités, acquis au fil de son parcours professionnel. Le candidat affirme vouloir « écouter, rassembler et agir » avec une équipe aux « compétences solides et complémentaires », afin de porter des projets « concrets, réalistes et ambitieux » pour la commune.

Un accident de la circulation s’est produit ce samedi vers 14h30 sur la commune de Grosbois. Deux véhicules légers sont entrés en collision, impliquant trois personnes. À l’arrivée des secours, les occupants étaient sortis de leur voiture. Un homme de 52 ans et une femme de 54 ans, légèrement blessés, ont été pris en charge et transportés au centre hospitalier Jean Minjoz. Une femme de 32 ans, indemne, a été laissée sur place.

À la veille de la compétition, Mathéo, 21 ans, originaire de Morteau (Doubs), s’apprête à vivre un moment décisif de son jeune parcours professionnel. Ce dimanche 22 février, il représentera fièrement la Franche-Comté au Concours des Jeunes Bouchers, organisé dans le cadre de la 62e édition du Salon International de l'Agriculture, à Paris.

Un rendez-vous national au cœur du Salon de l’Agriculture

Le concours se déroulera en plein cœur du salon. Face au public et à un jury de professionnels, 16 candidats venus de toute la France tenteront de décrocher le titre convoité de Meilleur Apprenti Boucher de France. Dans cette arène d’excellence artisanale, Mathéo défendra les couleurs de sa région avec détermination et humilité.

Un choix d’orientation guidé par la passion

Après l’obtention d’un baccalauréat général, le jeune Mortuacien a fait un choix audacieux : se tourner vers la boucherie. Un métier exigeant, où la maîtrise du geste, la précision des découpes et la connaissance fine des produits font toute la différence. Mathéo s’est investi dans un parcours exigeant. Il s’est formé pendant deux ans chez Romain Lebœuf à Paris, au sein de la maison Romain Lebœuf, reconnue pour son excellence et son savoir-faire. Une expérience déterminante qui lui a permis d’acquérir technicité, précision et discipline.

Un apprentissage entre Paris et le Doubs

Aujourd’hui, Mathéo poursuit son apprentissage chez Simon Saveurs à Morteau (25), tout en étant élève de l’École Professionnelle de Boucherie de Paris. Entre transmission des gestes traditionnels et perfectionnement technique, il affine chaque jour son savoir-faire. Son ambition : construire, pas à pas, un parcours solide dans un métier qui le passionne et porter haut les valeurs de l’artisanat français.

Trois épreuves techniques décisives

Dimanche, le défi sera de taille. Face à un jury composé de professionnels du secteur, Mathéo devra démontrer toute l’étendue de ses compétences à travers trois épreuves techniques :

• 11h – 11h45 : Préparation d’une épaule d’agneau
• 13h15 – 14h : Préparation d’un rôti de veau
• 15h30 – 16h15 : Préparation d’une côte de bœuf

Autant d’exercices où précision des découpes, valorisation des morceaux et présentation finale seront scrutées avec attention.

La fierté d’une région derrière lui

Au-delà de la compétition, c’est toute la Franche-Comté qui se tient derrière lui. À seulement 21 ans, Mathéo incarne une nouvelle génération d’artisans passionnés, attachés à la qualité, au respect du produit et à la transmission d’un savoir-faire d’excellence.

Dimanche, sur la scène du Salon de l’Agriculture, il ne défendra pas seulement un titre. Il portera avec lui l’engagement d’un jeune professionnel déterminé à faire rayonner son métier — et sa région — au plus haut niveau national.

La mass-start de ce samedi après-midi, ultime épreuve de biathlon des Jeux olympiques en Italie, n’a pas souri à la Pontissalienne Lou Jeanmonnot, qui a terminé en 16è position. La Franc-Comtoise quitte néanmoins ces Jeux avec un superbe bilan de quatre médailles.

La course a été marquée par l’immense performance des Françaises Océane Michelon, sacrée championne olympique, et Julia Simon, médaillée d’argent, permettant à la France de conserver son titre olympique dans la discipline.

Au total, le biathlon français a raflé 11 médailles en dix épreuves. Toutes disciplines confondues, la France affiche désormais 23 médailles, dont huit titres, dans cette olympiade italienne.

Le Badminton Val de Morteau reçoit le club de Schwindrattzheim ce samedi, à 15h45,  au gymnase Chloé Valentini de Morteau dans le cadre d'un nouvelle journée de championnat en nationale 2. Les Alsaciens, deuxièmes à un point de la première place, devront s’imposer pour rester dans la course à la montée.  Au match aller, ils l’avaient emporté 5 à 3.

De leur côté, les Mortuaciens n’ont rien à perdre et comptent bien se faire plaisir — et faire plaisir à leurs fidèles supporters — en livrant de grosses performances.

Actuellement quatrièmes sur six, ils garderont également un œil attentif sur l’autre rencontre entre Metz, dernier, et Besançon, cinquième. Les Messins jouent sans doute leur dernière carte dans la course au maintien.

Le BesAC a conclu la saison régulière par une défaite. Hier soir, les Bisontins se sont inclinés sur le parquet d’Orchies (77-81) lors de la dernière journée de la saison régulière en Nationale 1 masculine. Avec 34 points, le BesAC termine à la 11e place du classement et devra désormais disputer la poule basse. Le maintien en troisième division nationale sera l’objectif de cette seconde phase de championnat.

Le Grand Besançon Doubs Handball traverse une période délicate. Hier soir, au Palais des Sports de Besançon, les Bisontins ont concédé une nouvelle lourde défaite face à Saran Loiret Handball. Battus 32 à 42 lors de la 18e journée de championnat, les joueurs locaux n’ont pas réussi à inverser la tendance et s’enfoncent un peu plus dans le doute.

Le FC Sochaux Montbéliard s’est imposé hier soir à Caen, sur le score de 3 buts à 1, dans le cadre de la 22è journée de championnat en national. Avec du caractère, les Sochaliens ont signé un précieux succès sur la pelouse de leur adversaire.