Fondée en 2016 par le médiatique chef Thierry Marx, l’école Cuisine Mode d’emploi(s) est un véritable centre de formation à destination des personnes, à la recherche d’un emploi et ayant un  projet professionnel, désireuses de s’investir dans le domaine de la restauration . Les formations sont courtes (14 semaines), mais intenses. Encadrés par des professionnels, les stagiaires apprennent les rudiments du métier. Le concept fonctionne puisqu’à l’issue de ce premier temps d’apprentissage, l’employabilité s’élève à 90%.

Découverte des métiers de la restauration

Après de longs mois de fermeture ou d’activité partielle, les restaurants et professionnels de la restauration sont plus que jamais à la recherche de collaborateurs. De nombreux postes sont à pourvoir. Ainsi, pour répondre à cette forte demande, la structure propose une immersion à celles et ceux qui ont envie de vivre une expérience en situation professionnelle au sein de ses installations. Une démarche qui permettra peut-être de confirmer ou pas une vocation, un projet, une envie. Tous les habitants de Besançon, à partir de 17 ans, motivés et sans activité, sont concernés. Ces semaines de découverte se dérouleront du 15 au 19 novembre, du 22 au 26 novembre et du 29 novembre au 3 décembre. Ces séances seront notamment assurées par Sylvie Loeillet, comédienne dans la série Caméra Café. Elle travaillera sur la posture professionnelle, la confiance en soi et le savoir-être.

Pour candidater, il suffit d’envoyer un mail avec vos coordonnées (nom et prénom, date de naissance, adresse de résidence, numéro de téléphone) à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

L'interview de la rédaction

On disputait ce week-end, la sixième journée de championnat en Nationale 3. Valdahon Vercel est parvenu à décrocher son premier point de la saison en réalisant un match nul, sur ses terres, face à Paron (1 but partout). On notera la défaite de Pontarlier face à la réserve sochalienne sur le score de 4 buts à 1. Au classement, le Racing Besançon conserve sa place de leader. Avec 18 points, ils devancent de sept points Gueugnon, qu’ils ont vaincus samedi soir (1-0). Jura Dolois est 3è. Pontarlier occupe la 8è place. Morteau Montlebon et Valdahon Vercel terminent le classement. Le Besançon Foot est 11è.

Cela devient inquiétant. Le CA Pontarlier rugby s’est lourdement incliné ce dimanche après-midi à Orléans. Le XV du Haut-Doubs a été vaincu sur le score de 50 à 9. Dans le même temps, Grand Dole a vaincu Orsay sur le score de 26 à 25. On notera également la victoire de Saint-Claude face à Meyzieu sur le score de 40 à 33.

Les sapeurs-pompiers du Jura sont intervenus ce dimanche matin, vers 9h15, pour un feu de bâtiment à usage d’habitation à Tavaux. La maison de 120 m2 s’est totalement embrasée. L’extinction est en cours. Huit engins et 26 sapeurs-pompiers se sont rendus sur place.

Dans un communiqué de presse, la Ville de Besançon indique qu’à compter de ce lundi 25 octobre, les mineurs 12 à 17 ans pourront accéder aux bibliothèque de la cité sans passe sanitaire.

Les sapeurs-pompiers sont intervenus hier soir, vers 20h30, à Hauterive-la-Fresse pour un important feu de cheminée dans une ancienne ferme comtoise de 500 m2 au sol. Deux lances ont été nécessaire pour circonscrire les flammes et éviter leur propagation à l’espace de stockage de fourrage, situé l’étage supérieur.

Ligue 2

FC Sochaux Montbéliard 1 – 1 Quevilly Rouen

National 2

Belfort 4 – 1 Metz (2)

Jura Sud 1 – 1 Louhans Cuiseaux

National 3

Grandvillars 1 – 0 Saint Apollinaire

Montceau 2 – 1 Morteau Montlebon

Jura Dolois 2 – 1 Dijon (2)

Racing Besançon 1 – 0 Gueugnon

Selongey 4 – 0 Besançon Football

Sochaux Montbéliard (2) 4 – 1 Pontarlier

FC Valdahon Vercel 1 – 1 Paron

Séchés dès la première journée de championnat par cette même équipe strasbourgeoise, les U18 nationaux du Grand Besançon Doubs Handball ont pris leur revanche ce samedi soir, au Palais des Sports, à l’occasion du match retour. Score final 33 à 29.  Une victoire qui place les deux formations au coude à coude au classement. Mais ce sont les Bisontins qui squattent néanmoins la première place du podium, grâce à un meilleur goal-average. Sans aucune surprise, les deux formations devraient se qualifier pour les play-offs à la fin de cette période régulière, le 11 décembre prochain.

Cette rencontre a été palpitante. Complètement aphone à l’issue du match, Karim Bensedira, le coach bisontin,  reconnaît que cette opposition   fut de « très haut niveau ». Ces jeunes handballeurs se sont bien battus et n’ont rien lâché. Preuve que ce match fut très engagé et à l’issue incertaine, il a fallu attendre les 45 dernières secondes pour enfin respirer et entrevoir la victoire bisontine. Le GBDH a connu durant cette rencontre quelques « trous d’air », qui ont permis à ses adversaires de revenir au score à quelques reprises. Néanmoins, même à égalité, les locaux ont toujours su maîtriser la situation pour ne jamais se laisser distancer.

Après ces deux mois intenses, le groupe va pouvoir se reposer et profiter de ces vacances d’automne. La reprise est fixée le 14 novembre.